𝑼𝒏𝒊𝒌𝒏𝒚𝒂 𝒏𝒂𝒎𝒂 𝒎𝒂𝒌𝒂𝒏𝒂𝒏

 07. Namanya aneh, tapi rasanya ahhh mantappp..

Pernah nggak sih kamu mikir kenapa makanan indonesia itu namanya kadang absurd tapi gampang banget diinget? kayak, siapa coba yang pertama kali nyeletuk "cireng" buat nyebut aci digoreng? atau "kue cubit" emang harus di cubit dulu baru enak? hahahahaha..

Ternyata, nama-nama itu lahir dari kebiasaan, bahasa daerah, bahkan spontanitas orang zaman dulu yang kreatifnya kebangetan. Saking naturalnya, nama yang dulu cuma cletukan iseng malah jadi legenda kuliner sampai sekarang. 

berikut cerita-cerita dibalik penamaan makanan indonesia, agar kamu bisa semakin mencintai makanan-makanan indonesia.

1. Cuanki

Cuanki adalah makanan khas bandung yang biasanya disajiin sama kuah kaldu isi nya somay, bakso, tahu rebus. Sama seperti makanan khas bandung lainnya penamaannya dari singkatan seperti batagor yang merupakan singkatan dari bakso, tahu, goreng atau cireng yang merupakan aci digoreng. Cuanki bukanlah singkatan dari cari uang jalan kaki, seperti yang sering kita baca di meme-meme

Istilah cuanki justru berasal dari merk dagangan dimsum berkuah di daerah bandung dan kota cimahi yang bernama bakso tahu kuah choan kie. Choan kie sendiri memiliki arti banyak rezeki. dari kata itulah hingga bergeser menjadi cuanki yang seperti kita kenal sekarang.

2. Pempek

Pempek awalnya bernama kalesan yang dalam bahasa palembang berarti makanan yang tahan lama disimpan (dikeles). dimana adalah olahan ikan yang dicampur dengan tepung tapioka lalu direbus. Lalu jika ingin dimakan, kalesan bisa digoreng lagi untuk mendapatkan tekstur yang renyah.

namun, orang palembang tidak begitu mahir menjual kalesan buatan mereka. sampai datanglah orang-orang tionghoa yang berjualan kalesan keliling kampung biasa dipanggil oleh warga yang ingin membeli dengan sebutan apek atau pek. apek atau pek dalam bahasa tionghoa merupakan panggilan kepada orang yang lebih tua. sebab dari panggilan para pembeli yang terus menerus itulah kalesan lebih dikenal sebagai pempek.

3. Sayur lodeh

Makanan yang sederhana serta tidak rumit dibuat. Biasa terdiri dari labu, kacang panja, terung, tempe, serta jagung muda yang diberi kuah santan. Sangat lezat jika disajikan hangat-hangat di jam makan siang. 

Meski terkesan menu sederhana, konon sayur lodeh membantu masyarakat jawa tengah ketika melewati masa-masa sulit setelah letusan gunung merapi. Serta dianggap sebagai makanan penolak bala oleh sebagian masyarakat di jawa tengah.

Sayur lodeh konon diberi nama ketika masa penjajahan Belanda di Batavia dan pasukan Mataram, Betawi, dan Cirebon bersatu melawan Belanda. Saat itu, dapur umum pasukan Indonesia terbakar habis ulah dari tentara Belanda. Hal ini membuat tentara Indonesia kelaparan. Di persembunyiannya di dalam hutan, mereka pun memasak bahan-bahan makanan yang tersisa dan mereka menyukainya.

Tentara-tentara yang menyukai masakan ini pun bertanya, apa nama dari masakan tersebut. Yang kemudian dibalas oleh celetukan tentara betawi, “Terserah lo deh (mau diberi nama apa)”. Namun tentara lain menangkap bahwa masakan tersebut bernama lodeh. 

4. Tumpeng

Tumpeng kerap kali hadir di acara-acara besar atau syukuran, karena nasi kuning dianggap sebagai pembawa berkah atau rezeki bagi rumah maupun bisnis.

Masyarakat Jawa meyakini Tumpeng merupakan akronim dari kalimat “yen meTu kudu meMPENG”. Kalimat ini memiliki arti “jika keluar, harus bersungguh-sungguh dan semangat”. Tentu saja hal ini tidak terlepas dari Tumpeng itu sendiri yang banyak memiliki simbolis serta arti filosofis.

Seperti, tumpeng yang kerap disajikan dengan aneka lauk pauk yang berjumlah tujuh macam. Sebab, angka tujuh dalam bahasa Jawa disebut pitu, yang bisa diartikan sebagai pitulungan. Diharapkan orang yang memakan tumpeng selalu mendapat pertolongan jika mengalami kesulitan. 

 

sumber

https://foods.id/makanan-dan-minuman/cerita-cerita-unik-penamaan-makanan-khas-indonesia 

10 Masakan Khas Indonesia Ini Punya Filosofis dan Makna Mendalam | IDN Times